รายละเอียดเบื้องต้น
1.เป็นสายการผลิตจริงที่เน้นออกแบบให้สามารถสาธิตกระบวนการต่าง ๆ
โดยมีกำลังการผลิตสูงสุดประมาณ 100ลิตร/ชั่วโมง
2.เป็นชุดขนาดใหญ่ที่มีส่วนการทำงานต่างๆที่แยกย่อยออกมาเช่น
ชุดบีบคั้นน้ำ ชุดกรอง ชุดผลิตเอนไซค์ ชุดกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์
กระบวนการบรรจุ เป็นต้น
3.สามารถปรับแต่งหรือเพิ่มระบบต่างๆที่ต้องการได้
4.ชุดฝึกมีมาตรฐาน ISO 9001 CE
วัตถุประสงค์
1.ศึกษาระบบการผลิตน้ำแอปเปิ้ล กระบวนการต่างๆในระบบ
2.เรียนรู้การบริหารจัดการและการปฏิบัติงานในสายการผลิตสินค้าประเภทอาหาร
3.ศึกษาแต่ละขั้นตอนของกระบวนการการผลิตได้อย่างลึกซึ้ง
4.เรียนรู้การปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิต
